澳大利亚统计局表示，制粉小麦占到了大部分的增幅，比上年同期增长了82%，这导致高蛋白小麦供应大幅提高，因为新麦收获上市。
截止到十一月底，在大型处理商以及谷物贸易商手中的制粉小麦库存为1070万吨，占到了69%，饲料小麦库存为470万吨。
十月份制粉小麦库存为384万吨，占到了52%，饲料小麦为350万吨。
通常情况下，澳大利亚大部分小麦为制粉等级，但是去年小麦收割期间出现暴雨，耽搁了小麦收获，同时导致小麦质量下滑。
澳大利亚小麦库存通常在小麦收割工作于十二月份结束时达到高峰，然后随着国内消费以及出口而逐渐下滑。
截止到十一月底，新南威尔士州小麦库存为507万吨，占到了全国小麦库存总量的三分之一。西澳洲库存为419万吨，占到了27%。南澳洲293万吨，占到了19%。
