芝加哥期货交易所（CBOT）小麦市场将在未来六十天内见底，随后将在饲料需求增长以及黑海地区出口步伐放慢等因素的推动下走高。
今年迄今为止，CBOT小麦市场跌了24%。今年十月份和十一月期间，小麦价格大部分时间都低于玉米价格。小麦价格下跌的原因在于投资者更多关注需求面。
全球商品分析及咨询公司（Global Commodity Analytics & Consulting）表示，小麦是全球粮食市场的价格领导者，因为为玉米奠定了底价。1977年、1983/84年度以及1996年期间小麦价格曾低于玉米价格。
自俄罗斯七月一日取消谷物出口禁令后，埃及一直青睐俄罗斯小麦。俄罗斯农业部副部长Alexander Solovyev称，本年度俄罗斯可能出口至少2500万吨小麦，创下历史最高纪录。俄罗斯小麦出口将于明年二月份开始放慢。
全球商品分析及咨询公司（Global Commodity Analytics & Consulting）预计2011/12年度美国所有小麦期末库存将在6.73亿蒲式耳，约合1830万吨。
