截止到目前，乌克兰谷物平均单产为每公顷3.69吨，相比之下，上年同期为2.84吨。
受干旱的影响，2010年乌克兰谷物产量减少了14.8%，为3923万吨。
据乌克兰农耕政策及食品部表示，今年乌克兰玉米单产创下了300蒲式耳/英亩的最高纪录，平均单产为6.3吨/公顷。
乌克兰政府预计2011/12年度（7月到次年6月）乌克兰玉米产量将达到创纪录的2000万吨。玉米出口量将达到1200万吨。
11月22日消息：据乌克兰农耕政策及食品部周一发布的最新数据显示，截止到11月18日，乌克兰谷物收获产量已达5511万吨,谷物已收获面积达到了1490万公顷，占到计划面积的97%。
