美国农业部海外农业服务中心预计2011/12年度欧盟小麦期末库存仅增长50万吨，达到1213万吨，远远低于正常的水平。这也低于过去十年的平均水平1730万吨。
今年欧盟小麦丰产，达到了1.375亿吨，小麦进口量有望增长59%。小麦饲料用量可能恢复性增长500万吨，达到5750万吨，接近历史水平，因为饲料小麦供应提高，而价格相对低廉。
作为欧盟头号小麦进口国，西班牙今年七月到九月期间的小麦进口量高于预期水平，导致商家库存大幅提高。
美国农业部海外农业服务中心表示，德国、西班牙以及比荷卢三国的小麦工业用量提高，意味着小麦的食品、种子和工业用量将继续增加。
分析机构FO Licht预计2012年欧盟乙醇产量将增长11%，达到50亿公升。
