加拿大小麦局称，在掺混和种子洁净之前，加拿大大约四分之三的春小麦可以勉强达到头两种等级。相比之下，2010年只有四分之一的小麦达到了头两种等级。
对于杜伦麦来说，大约三分之二的杜伦麦在掺混及洁净前可以达到头两种等级。
加拿大阿尔伯达州北部地区出现了一些霜降及天气问题，加拿大大草原一些地区还发现了镰孢菌，不过问题并不大。
加拿大谷物委员会预计2011年多达20%的小麦在某种程度上含有镰孢菌。在正常情况下，只有5%的小麦含有镰孢菌。
小麦买家对镰孢菌含量标准非常严格，不过可以通过洁净或掺混来解决，因而市场并不过于担忧。
