乌克兰统计委员会称，截止到11月1日，乌克兰小麦库存为1240万吨，大麦库存为300万吨，玉米库存为1020万吨，黑麦库存为30万吨。
农户手中的谷物库存为1410万吨，比上年同期增长了39%，其中包括小麦630万吨，大麦200万吨，玉米440万吨，黑麦20万吨。剩余的谷物贮存在粮食仓库以及加工公司。
截止到11月11日，乌克兰谷物收获产量已达5367万吨，其中乌克兰玉米收获产量已达1809万吨，已收获面积为298万公顷，占到计划面积的83%。
受干旱的影响，2010年乌克兰谷物产量减少了14.8%，为3923万吨。不过今年谷物产量有望达到5400万吨。
乌克兰谷物年消费量在2600万吨左右。
