美国农业部海外农业服务中心表示，2011/12年度欧盟小麦产量将达到1.375亿吨，比早先的预测高出100万吨，主要原因在于法国小麦收成担忧减弱。
欧盟玉米产量将达到创纪录的6200万吨，比早先的预测上调了100万吨，而大麦产量预计为5200万吨，与早先的预测相一致。
美国农业部海外农业服务中心表示，2011/12年度欧盟谷物产量将比上年增长700万吨，不过比2008/09年度创纪录的水平低了3100万吨。
2011/12年度欧盟国家谷物期初库存约为2750万吨，因而供应依然紧张。
德国小麦工业用量提高，将会导致欧盟内部小麦贸易变化。法国小麦将出口到比利时和荷兰，而对西班牙、意大利和希腊的小麦出口量可能减少，因为来自保加利亚和罗马尼亚的竞争激烈。
2011/12年度黑海地区低价小麦重返国际市场，意味着欧盟小麦出口面临更多的竞争压力。不过小麦出口量可能仅比上年减少600万吨左右。
