据美国农业部本周发布的作物周报显示，截止周日，美国冬小麦作物优良率为49%，比一周前提高了3%，上年同期为45%。分析师称，冬小麦作物状况改善也在市场预期之中，不过并未改变市场对南部平原小麦产量前景的担忧。这份报告显示降雨改善了小麦状况。目前德克萨斯州冬小麦作物优良率只有21%，俄克拉荷马州的冬小麦作物优良率只有42%。目前冬小麦播种工作完成了94%，高于一周前的89%，五年平均进度为92%。
美国农业部指出，经过十月底对春小麦产区进行新一轮的调查后，政府发现今年北部平原降雨过量，严重耽搁了春小麦收获工作。春小麦产量预计为19.99亿蒲式耳，低于十月份预测的20.08亿蒲式耳。单产预计为43.7蒲式耳/英亩，低于上月预测的43.9蒲式耳。2011/12年度美国所有小麦期末库存数据下调了900万蒲式耳，因为产量数据进行了调整。
美国农业部在十月份供需报告中预计2011/12年度全球小麦期末库存为2.026亿吨，比上月上调了20万吨左右，也是十年来的最高水平。
分析师称，美国农业部发布的十一月份供需数据相对利好，但是市场注意力很快转移到欧元区债务危机，市场日益担心意大利债务违约，这给小麦在内的农产品市场造成了压力。
高盛集团本周发布的最新数据显示，小麦价格将继续低于玉米，因为全球小麦供应充足。不过2012年晚些时候小麦市场的表现将优于玉米。高盛预计未来三个月CBOT小麦价格为6.70美元，高于早先预测的6.40美元。未来六个月小麦价格将为6.40美元，低于早先预测的6.50美元。
荷兰合作银行还预计本年度澳大利亚小麦产量为2560万吨，略低于上年创纪录的2630万吨。
据法国农业机构France AgriMe发布的最新数据显示，2011/12年度法国的软小麦出口量将会下滑。2011/12年度（7月到次年6月）法国软小麦产量将达到3370万吨， 2011/12年度法国对非欧盟成员国的小麦出口量将从上年的1290万吨减少到860万吨。对欧盟成员国的软小麦出口量将从上年的670万吨减少到650万吨。
其它方面的消息，本周埃及主要的小麦采购机构――埃及商品供应总局（GASC）周四表示，埃及GASC通过招标会，买入了24万吨黑海小麦。
