截止到11月6日的一周里，Viterra集团位于南澳洲各地的收购站点已经收购了243,125吨谷物，比一周前提高了三倍左右。
Viterra表示，整体来看，南澳洲谷物质量改善，不过未来几天的降雨可能耽搁冬季谷物收获工作。
澳大利亚农业资源经济局近来预计本年度南澳洲冬季谷物产量为817万吨，占到全国产量的20%左右，不过比上年创纪录的981万吨减少了17%。南澳洲小麦产量可能达到460万吨，大麦产量为240万吨。
澳大利亚国家银行预计本年度西澳洲小麦产量为890万吨。澳大利亚小麦产量为2180万吨。
澳大利亚联邦银行预计本年度澳大利亚小麦产量为2520万吨，低于上年创纪录的2630万吨。
澳大利亚农作物预测公司预计今年澳大利亚小麦产量为2400万吨。
荷兰合作银行澳大利亚分公司预计2011/12年度澳大利亚小麦产量将达到2560万吨。
