2011/12年度澳大利亚新南威尔士州小麦产量将比上年减少20%，为711万吨，远远高于平均水平。
新南威尔士州基础工业部称，新南威尔士州各地小麦质量可能参差不齐，因为中部和北部地区天气温和，降雨良好，可能提振小麦增产，但是小麦蛋白含量可能下降。
目前新南威尔士州北部、中部和西部地区的油菜籽、大麦和豆类收获工作已经开始，部分地区天气持续多雨，耽搁了农作物收获。小麦收割工作将于十一月份第一周开始。
新南威尔士州基础工业部预计2011/12年度新南威尔士州大麦产量将减少26%，为175万吨。燕麦产量将减少24%，为56.1万吨。油菜籽产量将增长2.4%，达到64.9万吨。
与此同时，新南威尔士州夏粮播种工作进展顺利，九月底和十月份的降雨及时，改善了播种条件。2011/12年度高粱播种面积将增长23%，达到19.8万公顷。
澳大利亚农业资源经济局（Abares）九月中旬预计的新南威尔士州小麦产量为766万吨，澳大利亚全国小麦产量为2620万吨。
澳大利亚国家银行预计本年度西澳洲小麦产量为890万吨。澳大利亚小麦产量为2180万吨。
澳大利亚联邦银行预计本年度澳大利亚小麦产量为2520万吨，低于上年创纪录的2630万吨。
澳大利亚农作物预测公司预计今年澳大利亚小麦产量为2400万吨，因为澳大利亚东部地区的收割工作可能受到多雨天气的制约。
荷兰合作银行发布的最新数据显示，2011/12年度澳大利亚小麦产量预计为2570万吨。
