虽然通货膨胀率预测上调，但是美国农业部维持大部分食品价格预估不变，
美国农业部指出，家庭食品价格可能上涨4到5%，比早先的预测上调了1.5%。家庭外食品价格将上涨3到4%，与早先的预测相一致。
美国农业部将水果通货膨胀率预估上调0.5%，至3.0到4.0%，不过其它品种的预测保持不变。
谷物价格大涨，提高了牲畜养殖成本，导致今年食品价格全线走高。目前芝加哥期货交易所（CBOT）玉米期货价格远远高于历史平均水平，也比上年同期高出了15%左右。
美国农业部周二重申，明年食品通货膨胀率将会放缓。美国农业部维持2012年食品通货膨胀率预测不变，仍为2.5-3.5%。政府下调了2012年蛋类通货膨胀率预测，而上调了奶制品价格预估。
