分析师称，本周农产品市场主要受到外围金融市场的极大左右。全球经济形势令人担忧，尤其是欧元区债务危机以及美国的经济发展前景，使得交易商对商品基金在农产品市场的持仓规模非常敏感。本周货币基金经理继续减持在农产品市场的多头持仓。
分析师称，美元汇率走强引起市场担心出口需求进一步走软。据美国农业部发布的作物周报显示，截止到周日，美国冬小麦播种工作完成了14%，低于五年平均水平20%，因为南部地区天气干燥继续制约播种工作。春小麦收割工作完成了93%，高于一周前的83%，五年平均进度为92%。
本周国际谷物理事会（IGC）将2011/12年度全球小麦产量预测数据从上月的6.771亿吨上调到了6.789亿吨，因为澳大利亚、俄罗斯和摩洛哥的产量数据上调。这也是数月来IGC第三次上调小麦产量数据。2011/12年度全球小麦用量将达到6.788亿吨，相比之下，2010/11年度为6.556亿吨，这使得2011/12年度全球小麦期末库存在1.929亿吨，少有变动。IGC称，小麦价格比玉米有竞争力，将继续提振小麦饲料消费。全球小麦工业用量数据下调，因为欧盟乙醇产量增幅低于预期。
继上周向埃及出售大量小麦后，本周俄罗斯又向埃及主要的小麦采购机构――埃及商品供应总局（GASC）又销售了24万吨俄罗斯软小麦，价格分别在261.44美元和263.25美元。
俄罗斯小麦出口商计划开拓南美等新生市场，俄罗斯小麦价格低廉，可能提振远洋运价。欧洲贸易商认为俄罗斯将对亚洲和远东地区出口更多的小麦，同时也会提高对中美和南美地区的出口。目前俄罗斯港口饲料小麦价格为每吨255-260美元，FOB价，而美湾地区玉米价格接近300美元，FOB价。
其它方面的消息，阿根廷政府本周发布了第一次2011/12年度小麦产量预测数据，预计小麦产量为1100到1300万吨。最新的产量数据要低于上年的实际产量1470万吨。小麦产量减产的主要原因是农业产区天气干燥。
据贸易商称，今年马来西亚小麦进口大幅提高，因为饲料加工商提高小麦用量，取代价格高企的玉米。根据交货价格，玉米成本价比小麦高出50-60美元。贸易商称，由于玉米和小麦的价差巨大，因而马来西亚加工商甚至使用面粉小麦来生产饲料。
孟加拉政府官员表示，孟加拉将从乌克兰进口10万吨小麦，CIF价320美元，这将是孟加拉与乌克兰之间第一笔政府间的小麦生意，装运工作马上开始。这位官员称，乌克兰最初提供的小麦价格为365美元/吨，不过最终将价格降至320美元/吨。
