虽然英国小麦生长初期遭受干旱的影响，但是年英国小麦播种面积增长了3%，因而2011/12年度英国小麦收获产量可能仅比五年平均水平减少18.9万吨，约为1364万吨。
英国国家农户协会称，英国小麦减产的主要原因在于小麦生长初期遭受干旱的影响。调查结果显示英国小麦单产参差不齐。六月和七月份的降雨提振了小麦生长，单产非常理想。不过晚期的降雨影响了小麦质量。
9月15日消息：据英国国家农户协会周三表示，根据初步调查结果，今年英国小麦单产可能在每公顷7.5吨，略低于过去五年的平均水平7.8吨/公顷。
