法国海关数据显示，法国软小麦出口下滑的主要原因在于来自俄罗斯的出口竞争激烈。
七月份法国向欧盟外国家的软小麦出口量为717,451吨，比上年同期的764,314吨减少6%，而对欧盟成员国的软小麦出口量为528,059吨，比上年同期的578,068吨减少9%。
七月份阿尔及利亚是法国小麦的最大买家，数量为498,272吨，高于上年同期的324,572吨。同期法国没有向埃及装运任何小麦，相比之下，上年同期为6.3万吨。
据法国政府机构FranceAgriMer称，今年法国软小麦产量降幅将低于早先预期，软小麦产量将达到3340万吨，相比之下，上年为3570万吨。因为降雨缓解春季干旱，提振了小麦作物生长。
巴黎制粉小麦价格已经从5月9日的高点回落了26%，因为市场对法国小麦作物的担忧减弱。另外，俄罗斯和乌克兰恢复小麦出口，提振全球小麦供应，也给小麦价格构成了压力。
FranceAgriMer 预计2011/12年度（7月到次年6月）法国软小麦出口量为1450万吨，其中对欧盟外国家的小麦出口量可能降至800万吨。
本年度迄今为止法国的小麦出口一直受到俄罗斯出口的压制。去年夏季俄罗斯遭受了严重的干旱，导致近三分之一的谷物受灾，迫使政府禁止谷物出口。不过今年七月一日俄罗斯政府取消了谷物出口禁令，俄罗斯出口商开始大量出口小麦。
2010/11年度俄罗斯小麦的缺席使得法国小麦出口增长了14%，达到了1960万吨。
