分析师预计2011/12年度（6月到次年5月）美国小麦期末库存为6.67亿蒲式耳，比八月份的预测低了0.6%。分析师的预测范围在6.28亿到7.05亿蒲式耳。
如果分析师的预测属实，那么2011/12年度小麦期末库存将比上年减少22.5%。
美国农业部在六月和七月下调了小麦期末库存数据，八月份数据略微上调。美国养殖户显然提高了小麦饲料用量，取代高价玉米。目前玉米价格仍处于历史偏高水平。
周四，CBOT12月玉米合约报收734美分/蒲式耳，而CBOT12月小麦合约报收738美分/蒲式耳。
CBOT小麦价格通常比玉米高出1.50-1.75美元。自十二月份以来，两者的价差已经缩小，因为玉米供应偏低令人担忧。
分析师称，养殖户最大限度的使用小麦，因为饲料小麦供应充足。海外买家对美国小麦的需求疲软，抵消了国内饲料小麦用量的增幅。来自黑海地区的竞争激烈，已经放慢了美国小麦出口步伐。
美国小麦无力竞争国际小麦生意。周三，埃及主要的小麦采购机构――埃及商品供应总局（GASC）购进了30万吨俄罗斯和哈萨克小麦。
分析师称，黑海地区和加拿大的小麦丰产说明美国农业部可能将全球小麦产量数据上调200-300万吨，为6.72亿吨。这可能提振全球小麦期末库存提高200万吨，达到1.91亿吨，这意味着全球小麦出口市场的竞争更加激烈。
