泰国新政府已经承诺，从十一月份开始将大幅上调稻米收购价格，这推动国内稻米和成品米价格急剧攀升。泰国政府曾表示，将从农户手中以每吨1.5万泰铢的价格收购稻米，约合500美元，远远高于目前市场价格8000泰铢，也高于最新的干预价格1.1万泰铢。
今年八月和九月期间，越南大米出口量可能比七月份的出口规模减少14到22%，因为近来大米价格大幅上涨，导致部分大米合同被取消。目前越南破碎率5%大米报价为每吨570美元，FOB价，高于上月初的480美元。目前没有人采购越南大米。
据贸易商称，越南政府将从十月一日起实施新的大米出口政策。这项新政策对大米出口许可证制定了严格的认证标准，这意味着有出口资格的大米出口公司数量将从超过两百个降至五十个到八十个。
据国际谷物理事会（IGC）发布的最新报告显示，2011/12年度全球大米期末库存预测数据上调了1%，达到九年来的最高水平9930万吨，因为印度、中国和主要出口国家的产量可能提高。
IGC的数据显示，自七月初以来，亚洲地区大米出口价格已经上涨了20%，主要原因在于政府政策，比如泰国政府计划以高于市场价格50%的水平从农户手中收购稻米。
IGC预计五大出口国家――泰国、越南、巴基斯坦、印度和美国的大米期末库存将比2010/11年度增长5.8%，达到3090万吨。
2011/12年度全球大米产量将增长1.4%，达到创纪录的4.573亿吨，而大米消费量可能创下历史最高纪录4.565亿吨，年比增长2.2%，这将使得产量和消费整体平衡。
IGC指出，五大出口国家的市场份额趋于提高，可能占到总量的三分之一左右。
IGC还将2011/12年度泰国大米出口数据下调了12%，为880万吨，因为政府计划高价收购稻米。
泰国大米出口供应下滑，但是这可能在一定程度上被印度的出口所抵消。
IGC将2011公历年印尼大米进口数据上调了17%，因为近来印尼从越南采购大米。
IGC 称，2011年印尼已经和尼日利亚一道，成为全球最大的大米进口国，两国的大米进口数据均为210万吨。
由于今年大米库存提高，因而明年印尼大米进口量可能减少38%，为130万吨。
2012年菲律宾大米进口量可能恢复性增至240万吨，今年大米进口量只有100万吨。
