据美国政府的数据显示，干燥天气已经导致2011年硬红冬小麦产量比2010年减少了22%。
据美国Doane咨询公司称，如果旱情持续到九月和十月播种期间，那么下年美国小麦产量可能进一步下滑，KCBT硬红冬小麦价格可能大涨50%，创下13美元/蒲式耳的高点。
德克萨斯州农工大学在报告中称，干旱给德克萨斯州农业造成的损失创下了历史最高纪录，达到了52亿美元，土壤墒情枯竭，因而在没有降雨的情况下，种植上的农作物根本无法发芽。
2010年堪萨斯州、德克萨斯州和俄克拉荷马州是美国最大的冬小麦产区，占到全国小麦总产量的28%左右。
