政府根据八月一日的作物状况，预计今年美国大麦平均单产为70.4蒲式耳/英亩，比上月上调了0.8蒲式耳。收获面积预计为240万英亩，略低于上月的预测，也比上年减少3%。
2011/12年度大麦供应数据下调了400万蒲式耳，为2.68亿蒲式耳，因为产量下滑。国内用量预计为2.1亿蒲式耳，与上月持平。由于供应下滑而用量稳定，因而本月期末库存数据下调了400万蒲式耳，为5800万蒲式耳，相比之下，上年为8900万蒲式耳。
2010/11年度大麦出口数据略微下调，而进口数据下调了50万蒲式耳，为950万蒲式耳。
