周五，美国纽约期货交易所原油市场收盘下跌，主要原因是美国经济形势依然令人担忧。收盘时，9月交货的轻质原油合约下跌34美分，报收85.38美元/桶，这也比一周前跌了1.50美元，跌幅为1.7%。
美国农业部的作物周报显示，截止至周日，美国春小麦作物优良率下滑了4%，为70%。目前春小麦收割工作只完成了6%，落后五年平均进度24%。头号春小麦产区北达科他州的春小麦优良率比一周前下滑6%，为72%，因为近来降雨过量可能引发了病虫害。
美国农业部在八月份供需报告中预计今年美国所有小麦产量为20.77亿蒲，与市场预期相一致，上月预测21.06亿蒲。其它春小麦产量预计为5.22亿蒲，市场预期为5.41亿蒲式耳，上年为6.16亿蒲式耳。2011/12年度美国小麦期末库存预计为6.71亿蒲式耳，与市场预期相一致，低于上年的8.61亿蒲式耳，但高于上月预测的6.7亿蒲式耳。由于产量大幅提高，期初库存数据上调，因而2011/12年度全球小麦期末库存将达到1.8887亿吨，远远高于市场预期，上月的预测为1.8219亿吨，上年为1.9174亿吨。
战略谷物公司预计2011/12年度全球小麦产量6.78亿吨，比早先的预测上调了700万吨，因为俄罗斯、哈萨克和乌克兰小麦收成良好。由于黑海地区的低廉供应充足，尤其是饲料小麦供应，因而2011/12年度欧盟小麦进口量将会提高70万吨。战略谷物公司将2011/12年度全球小麦需求数据上调了1000万吨，目前预计2011/12年度全球小麦期末库存将减少1000万吨，为1.57亿吨，相当于全年需求的22.8%。2011/12年度欧盟软小麦产量有望达到1.299亿吨，比上月的预测下调了30万吨，因为法国、德国、意大利和波兰的产量下降。2011/12年度欧盟谷物总产量数据下调了30万吨，为2.82亿吨。
本周亚洲地区小麦买家离市观望，等待小麦价格进一步下跌。目前美国软白小麦报价约为每吨320美元，CNF价，而硬红冬小麦报价约为每吨370美元，比一周前跌了5到10美元左右。美国春小麦报价为每吨435美元。一位贸易商称，买家尚未完成采购任务，但是他们离市观望，因为没有人愿意在价格下跌的时候采购。买家希望价格稳定后再入市。澳大利亚开始提供11月船期优质新麦，东南亚CNF价为每吨340美元，不过买家不愿接受这个价位。买家的出价至少比澳洲小麦价格低20美元/吨。
据阿根廷布宜诺斯艾利斯谷物交易所称，2011/12年度阿根廷小麦播种工作已经临近尾声，播种工作已经完成计划面积460万公顷的98.4%，大部分地区的小麦作物状况良好。虽然恩特雷里奥斯州部分地区发生了洪涝灾害，中部地区出现霜降，导致小麦作物有受损的迹象，但是大部分小麦作物长势良好。
其它方面的消息，埃及主要的小麦采购机构――埃及商品供应总局（GASC）周二通过招标会，买入了六万吨俄罗斯小麦，价格为每吨261.94美元。
