2011/12年度欧盟27国大麦产量预计为5300万吨，高于早先预测的5190万吨，上年为5320万吨。俄罗斯1600万吨，与早先的预测相一致，上年为840万吨。乌克兰820万吨，低于早先预测的880万吨，上年为880万吨。
2011/12年度澳大利亚大麦产量预计为840万吨，与早先的预测相一致，上年为930万吨。加拿大800万吨，与早先的预测相一致，上年为760万吨。
IGC预计2011/12年度全球大麦用量为1.38亿吨，与早先的预测相一致，上年为1.36亿吨。其中大麦饲料用量预计为9100万吨，与早先的预测相一致，上年为9100万吨。大麦食用量预计为700万吨，与早先的预测相一致，与上年持平。大麦工业用量预计为3000万吨，与早先的预测相一致，上年为2900万吨。
2011/12年度全球大麦贸易预计为1400万吨，与早先的预测相一致，上年为1500万吨。大麦期末库存预计为2200万吨，相比之下，早先的预测为2100万吨，上年为2800万吨。
