周二，巴黎11月制粉小麦合约大涨7.5欧元，即4%，创下了盘中高点195欧元/吨。周一，该合约跌至三月中旬以来的最低水平187欧元。
交易商称，经过近期价格大幅下跌后，大盘技术面超卖，加上其它农产品市场反弹，吸引了指数基金入市做多。
美国农业部将于周四发布播种面积和季度库存数据，导致周二欧洲小麦市场仓位调整活跃。
市场日益担心今年俄罗斯可能再度出现象去年那样的严重旱情，而乌克兰农业产区出现暴雨，可能伤害小麦质量。
六月份欧洲小麦价格大幅下跌，部分原因在于乌克兰和俄罗斯取消谷物出口限制，全球出口供应提高。俄罗斯将于七月一日取消谷物出口禁令。
今年西欧地区的法国、德国和英国小麦产区天气干旱，严重伤害了当地小麦作物，部分地区的小麦单产降幅高达15%。
