周三，欧洲小麦期货价格大幅上涨，涨幅超过了3％，因为法国天气干旱，为小麦市场营造了利多气氛。
周三，巴黎11月制粉小麦合约盘中上涨了8欧元，创下了233.50欧元的盘中高点，而2012年1月合约涨到了234.25欧元。
交易商称，美国玉米期货价格大涨，也带动了欧洲小麦市场人气。玉米价格目前是十五年来第二次超过了小麦价格。
美国农业部将2011/12年度欧盟小麦产量预测数据从早先的1.386亿吨下调到了1.335亿吨。
美国农业部报告显示，2011/12年度欧盟小麦期末库存可能只有1200万吨，高于本年度的预期期末库存1150万吨，欧盟谷物产量预测数据下调到了2.77亿吨。
美国农业部报告称，干燥状况意味着过去两个月里法国小麦产量损失了500万吨，德国产量损失了200万吨。如果这些地区继续受到干旱的影响，那么单产可能进一步下滑。
