超高产小麦和彩色小麦是河南省育种专家周中普及其研发团队，综合运用“太、核、化、生”技术，经过多年的潜心研究和不懈努力，培育而成的小麦创新成果。周中普以生命科学为理论基础，以“太”、“核”、“生”、“化” 综合运用为技术基础，以远缘原始单子叶植物为物质基础，以独创的“物理诱变”、“化学诱变”、“远源杂交”三结合为育种方法，在生命科学研究领域形成一条系统的、完善的中普“太、核、化、生” 生物综合应用育种理论体系，创造了万余份育种材料。周中普认为，常规品种经过几千年的种植，它的野性、品质、环境的适应能力发生很大变化。采用传统的亚群之间的杂交育种，很难使培育出的品种各方面性能优化，从品种长远考虑，必须从远源杂交着手来改变品种。同时，他始终认为，自然界的原始的物种生命力是强势的，自然界富含微量元素的植物，一定会经过远源杂交转移到麦子的品种中来，通过饮食解决人体的微量元素的缺乏问题。近两年来彩色小麦成功的培育，验证了他的理论的正确性。周中普先生46年来不断采用冰草、达籁草等远源材料与宛原50-2杂交，培育出系列小麦新品种。
周中普培育的彩色小麦品种富含蛋白质、赖氨酸和多种微量元素，这种以麦子生长过程中自然转化而成的纯天然优质美味的健康食品，能满足大众对饮食健康的追求。人类传统的食品结构将由温饱、功能型向营养、保健型转变，而且彩色小麦品种具有高面筋等食品特性，它的发展将促进麦业的换代升级，减少面食类添加剂的使用，对人类的健康有着积极长远的意义。
