美国农业部海外农业服务中心称，如果俄罗斯天气条件正常， 2011年俄罗斯甜菜产量将从上年的2150万吨增至3000万吨，因为俄罗斯甜菜播种面积增长了24%，达到了120万公顷。
2011/12年度俄罗斯食糖进口量可能减少三分之一，约为200万吨。相比之下，2010/11年度俄罗斯食糖进口量大幅增长，达到了300万吨。
俄罗斯政府将食糖进口关税从140美元下调到了50美元/吨，帮助提高俄罗斯食糖进口量，缓解俄罗斯国内食糖供应。
今年国际糖价大幅上涨，创下了三十年来的最高水平，因为去年夏季俄罗斯遭受了一百三十年来最严重的干旱，导致产量急剧下滑。不过供应前景改善，本月糖价已经大幅下跌。
