美国农业部海外农业服务中心还预计2011/12年度澳大利亚小麦出口量为1400万吨，低于本年度预期的1500万吨。小麦饲料和其它用量将达到540万吨，相比之下，本年度预期为590万吨。小麦食品、种子和工业用量预计为310万吨，与本年度保持稳定。
2011/12年度澳大利亚小麦期末库存可能在890万吨，相比之下，本年度为580万吨。
美国农业部海外农业服务中心预计2011/12年度（11月到次年10月）大麦产量为800万吨，相比之下，本年度为900万吨。澳大利亚国内大麦用量预计稳定在470万吨。2011/12年度大麦期末库存预计为61.9万吨，本年度为150万吨。
