美国农业部预计2011年三月一日美国小麦期末库存为14.2亿蒲式耳，相比之下，十二月一日为19.28亿蒲式耳，上年同期为13.56亿蒲式耳。分析师的预测为13.99亿蒲式耳。2011年美国所有小麦播种面积将达到5800万英亩，远远高于上年的规模5360.3万英亩。相比之下，分析师曾预计所有小麦播种面积为5730.2万英亩。
美国农业部还预计今年美国冬小麦播种面积为4120万英亩，相比之下，上年为3733.5万英亩，分析师的预测为4115万英亩。美国农业部预计今年美国其它春小麦播种面积为1440万英亩，相比之下，上年为1369.8万英亩，分析师的预测为1371万英亩。今年美国杜伦麦播种面积将达到240万英亩，相比之下，上年为257万英亩，分析师的预测为255.2万英亩。
福斯通集团称，自年初以来，欧洲小麦主产区的降雨一直稀少，不过目前问题日益突出，因为小麦作物已经开始返青。法国北部和西部、英国南部、德国中部和北部、波兰北部和东部以及保加利亚等地区的土壤墒情依然短缺。
战略谷物公司近来预计2011/12年度欧盟小麦产量将达到1.352亿吨，高于上年的1.264亿吨。因为国际小麦价格上涨促使农户提高小麦种植面积。
在印度，印度农业部副部长本周二表示，印度可能于今年四月份或五月份决定是否允许小麦出口。行业专家表示，印度的小麦出口潜力可能受到限制，因为如果印度政府想出口小麦，可能不得不向潜在的出口商提供补贴。
其它方面的消息，据澳大利亚CBH集团表示，日本买家并没有要求推迟小麦船期。日本近来积极采购交货至东部港口的小麦船货。
在欧盟，市场已经开始担心目前主产区的持续干燥天气可能威胁2011/12年度欧盟小麦收成，其中包括法国和德国。
