埃及主要的小麦采购机构――埃及商品供应总局（GASC）基本上已经完成了2010/11年度小麦采购任务，埃及小麦库存可以满足埃及国内两个月的需求，小麦流通库存可以满足两到三个月的需求。
美国农业部表示，近来小麦价格大幅下跌可能促使埃及马上重新返回市场，寻购5万吨小麦。
在2011年二月份举行的招标会上，GASC的小麦进口成本增至345美元/吨，高于2010年七月份的210美元。
自2010年俄罗斯禁止谷物出口后，美国和法国一直占据着埃及小麦市场。考虑到目前的市场状况，本年度美国小麦有可能赢得埃及的任何一场小麦进口招标会。
埃及每年的小麦进口量在1000万吨左右。
