Informa预计2011年全球小麦产量为6.744亿吨，高于早先预测的6.734亿吨，上年为6.496亿吨。其中印度小麦产量将达到8400万吨，高于早先预测的8300万吨，上年为8150万吨。
Informa预计今年欧盟小麦产量为1.428亿吨，与早先的预测保持稳定，上年为1.37亿吨。俄罗斯小麦产量将达到5460万吨，与早先的预测保持稳定，上年为4150万吨。乌克兰1830万吨，与早先的预测保持稳定，上年为1690万吨。
与此同时，Informa还预计今年美国小麦产量将达到6170万吨，与早先的预测保持稳定，上年为6010万吨。中国小麦产量将达到1.093亿吨，与早先的预测保持稳定，上年为1.151亿吨。
