韩国面粉加工商此举只是应对全球优质制粉小麦供应不足的又一个例子。优质小麦供应不足促使全球面粉加工商绞尽脑汁想办法，或者提高低等小麦的掺混率，调整掺混比例。
日本已经将混合小麦中的澳大利亚面条小麦掺混比例降到了30%，并将加拿大小麦的蛋白含量从13.3%下调到了13%。
澳大利亚面条小麦是一种优质小麦，产自西澳洲，不过本年度该地区出现严重的干旱，导致产量减少了38%。
目前澳大利亚面条小麦价格约为每吨450美元，FOB价，澳大利亚优质白小麦价格为390美元，FOB价。
韩国是亚洲地区主要的小麦进口国。国际谷物理事会上月预计2010/11年度韩国小麦进口量为400万吨，高于早先预测的370万吨，上年为440万吨。
