参赞表示，2011年南非小麦产量预计为180万吨，因为小麦播种面积提高。2010/11年度南非小麦消费量预计为310万吨，进口量为140万吨。
参赞还预计2011年南非玉米产量为1200万吨，低于上年的1340万吨。玉米消费量预计为1060万吨，与上年持平。南非玉米出口量预计为150万吨，相比之下，上年为160万吨。
2月20日消息：据美国农业部海外农业服务中心发布的参赞报告显示，2010/11年度（10月到次年9月）南非小麦产量达到了150万吨。相比之下，南非上年的小麦实际产量为200万吨。
