FAO目前预计今年全球小麦产量为6.53亿吨，高于早先预测的6.48亿吨，因为澳大利亚、俄罗斯和其它国家的产量高于预期。
该机构曾于十一月份警告2011年全球谷物供应可能不足。周三，FAO将欧盟冬小麦播种面积数据增幅从早先的3%下调到了1%，因为东欧地区天气恶劣。
FAO称，2010/11年度谷物市场供应可能紧张要，已经导致近几个月所有主要谷物价格上涨。农作物产量前景的任何恶化都可能进一步提振价格飙升。
国际谷物理事会近来预计2010/11年度全球小麦播种面积增长4%，达到2.24亿公顷。
FAO称，2010年俄罗斯谷物产量减少了34%，为6370万吨，因为夏季天气干旱。不过如果春播面积达到预期的3000万公顷，天气正常，那么产量有望恢复到正常水平。
FAO将2010年俄罗斯小麦产量数据从早先的4200万吨上调到了4300万吨，不过仍远远低于2009年的6200万吨。
