分析师称，本周一股新的冷空气可能影响这些地区，温度可能降到零下10摄氏度左右，即使没有下雪，小麦作物也不会受到伤害。两场冷空气持续时间并不久，因而没有影响到小麦作物生长。不过晚播的农作物更易受到冬季寒冷天气的伤害。
德国分析师对寒冷天气的影响程度更为谨慎。近来德国农业产区的温度降到了零下14摄氏度左右。一位分析师称，积雪很厚，可以保护小麦作物免受寒冷天气的影响，但是未来几周日间温度偏高而夜间温度偏低，可能导致积雪融化，使得小麦作物极易受到寒冷天气的影响。
在欧盟第三大小麦产国英国，小麦作物目前并未受到任何较大的威胁，长势整体良好。
据法国农业部称，明年法国小麦播种面积有望增长1.5%。德国分析师预计小麦种子销售量将增长1到2%，而英国种子销售量增长3%左右。
行业机构机构预计2011年欧盟小麦播种面积将会提高，因为国际小麦价格大涨。
