据澳大利亚农业资源经济局（ABARE）表示， 2010/11年度（7月到次年6月）澳大利亚出口的小麦当中饲料小麦将占到大部分的比重，因为收割期间天气多雨，导致制粉小麦质量受损。2010/11年度澳大利亚小麦及面粉出口量有望达到1660万吨，产值达47.3亿澳元，本年度澳大利亚小麦产量将从上年的2190万吨增至2680万吨。小麦增产原因在于东部地区小麦生长期间天气良好。
ABARE称，2010/11年度国际小麦价格（基准为美国硬红冬小麦，美湾FOB价）将大幅上涨34%，为每吨280美元，因为全球小麦供应下滑，尤其黑海地区的小麦供应。
澳大利亚联邦银行分析师质疑美国小麦出口前景，分析师称，根据本年度迄今为止的出口步伐，2010/11年度美国小麦出口量可能比美国农业部的预期12.5亿蒲式耳低1亿蒲式耳。本年度已经过了28周，美国小麦出口检验总量只有5.9亿蒲式耳，占到全年出口目标的不足50%。七月到十月的小麦出口旺季已经结束，通常情况下，在此期间的出口量占到了全年出口的60%左右。分析师预计本年度美国小麦出口量难以超过11.5亿蒲式耳。
据加拿大农业及农业食品部发布的最新供需数据显示，2010/11年度加拿大所有小麦产量（包括杜伦麦）预计为2316.7万吨， 2010/11年度加拿大所有小麦出口量预计为1750万吨，。2010/11年度加拿大所有小麦期末库存预计为560万吨。
本周中国小麦主产区小麦价格基本上保持不变，不过部分地区麦价略微下跌，因为政府低价向特定面粉加工厂出售小麦库存，导致这些面粉加工商从市场采购的数量减少。分析师称，未来几个月小麦价格可能稳步上涨，与政府的预期相一致，旨在保护农户的利益。
