ABARE称，2010/11年度全球大麦产量将达到1.24亿吨，比上年减少17%。
ABARE预计2010/11年度欧盟大麦产量将减少13%，为5300万吨，因为种植面积减少。欧盟大麦质量也低于预期，因为大麦生长晚期降雨过量，导致部分大麦降为饲料等级。
受干旱天气的影响，黑海地区小麦产量急剧下滑，尤其是俄罗斯和乌克兰。俄罗斯大麦产量将减少53%，为850万吨。乌克兰大麦产量将减少24%，为900万吨。
加拿大大麦产量将减少13%，为800万吨，因为种植面积减少。春播期间降雨过量，加上农户当时预期价格偏低，导致大麦播种面积减少了40万公顷，为250万公顷。
相对于大麦来说，全球玉米产量相对稳定，约为8.18亿吨。阿根廷和中国玉米增产，将抵消美国的产量降幅。
ABARE称，2010/11年度全球粗粮消费将增长2%，超过11亿吨，主要原因是美国乙醇行业的用量提高，全球饲粮消费增加。2010/11年度粗粮工业用量将增长4%，达到4.7亿吨。
2010/11年度全球粗粮期末库存将减少22%，为1.48亿吨，因为全球消费再度超过产量。全球玉米和大麦期末库存将分别减少12%和44%，分别为1.23亿吨和1800万吨。美国玉米期末库存将减少51%，为2100万吨。黑海地区、欧盟和加拿大的大麦期末库存也将大幅减少。
2010/11年度粗粮期末库存对用量比将为13%，这将是1973/74年度以来的最低水平，这将继续支持价格上涨。
