ABARE称，2010/11年度黑海地区小麦生产（俄罗斯、哈萨克和乌克兰）受到恶劣天气的影响。俄罗斯小麦产量可能减少32%，为4200万吨，哈萨克小麦产量将减少33%，为1100万吨，乌克兰减少18%，约为1700万吨。
加拿大小麦产量也可能减少400万吨，为2300万吨。加拿大许多地区小麦作物受到降雨过量以及早霜的双重影响。虽然加拿大东部地区小麦生长期间天气以及质量整体良好，但是这些地区只占到加拿大小麦总产量的10%左右。
ABARE的这份数据还显示，虽然播种面积下滑，2010/11年度美国小麦产量将与上年相当，约为6000万吨。冬小麦产量可能在4000万吨，春小麦产量可能在2000万吨，包括杜伦麦。
欧盟小麦产量将减少300万吨，为1.36亿吨。中国和印度小麦产量可能与上年保持稳定。
虽然2010/11年度澳大利亚和阿根廷小麦产量将远远高于上年的水平，但是增幅仅在一定程度上抵消了北半球的产量降幅。阿根廷小麦产量将增长50%，达到1200万吨。
