福斯通澳大利亚公司认为国际市场目前还无法消化降雨对澳大利亚小麦作物造成的影响。买家将继续高价采购制粉小麦，这将反映在面粉以及需要高蛋白小麦的行业上。2010/11年度剩余时间内，高蛋白小麦供应可能依然紧张。
联合国粮农组织经济学家本周曾表示，加拿大和澳大利亚小麦质量因恶劣天气而受损严重，作为全球最大的小麦出口国，美国可能难以满足快速增长的小麦需求。
荷兰合作银行分析师表示，制粉小麦供应趋紧可能支持芝加哥期货交易所（CBOT）小麦价格继续上涨。
12月12日消息：据福斯通澳大利亚公司表示，由于澳大利亚东部地区降雨过量，影响小麦收获以及质量，同时澳大利亚西部地区天气干旱已经导致小麦急剧减产，加上美国冬小麦产区天气干燥，供应可能趋紧，这意味着全球面粉加工商可能不得不适应小麦价格上涨的局面。
