2010/11年度澳大利亚全国小麦产量预计达到2200到2500万吨。新南威尔士州的小麦产量可能创下历史最高纪录。
西澳洲谷物行业协会称，西澳洲小麦产量数据仍可能进一步下调，因为十月份期间大部分地区降雨不足，温度过高。Esperance地区的东南部小麦作物状况糟糕，干旱导致小麦单产潜力急剧下滑。Kwinana地区东南部以及Albany地区南部地区的小麦播种面积数据也下调了10%。许多地区的小麦质量达到了平均或低于平均水平。
今年夏季国际小麦价格大幅上涨，因为欧洲和黑海地区小麦歉收，其中俄罗斯遭受一百三十年来最严重的干旱。
西澳洲谷物行业协会还将大麦产量数据下调了6.3%，为133万吨，也比上年的实际产量219万吨减少近40%。
新季油菜籽产量数据下调了10%，为69.8万吨，也比上年减少28%。
西澳洲谷物行业协会预计本年度西澳洲冬季谷物总产量为609万吨，比上月的预测下调了8.4%，不足上年实际产量1245万吨的一半。
