AgResource预计2011/12年度前苏联12国的小麦产量将达到9680万吨，相比之下，2010年为8270万吨。其中俄罗斯小麦产量将达到5230万吨，高于今年的4100万吨。
今年俄罗斯和乌克兰等黑海地区遭受严重干旱以及持续高温天气的影响，小麦产量急剧下滑。俄罗斯政府目前已经禁止谷物出口。
虽然小麦产量提高，但是2011/12年度（7月到次年6月）全球小麦期末库存可能降至1.5629亿吨，相比之下，本年度的期末库存可能在1.6988亿吨。
AgResource公司还预计2011年全球玉米产量将达到创纪录的8.4899亿吨，相比之下，本年度为8.1852亿吨，原因在于美国播种面积将会提高，中国也可能提高玉米产量。
全球玉米期末库存可能下滑到1.1207亿吨，相比之下，本年度为1.2916亿吨，因为中国和俄罗斯的需求强劲。
据国际谷物理事会（IGC）近日发布的报告显示，2011/12年度全球小麦收获面积可能增长约3%。
Informa经济公司将2010年全球小麦产量预测数据略微上调到了6.413亿吨。
