Defra的最新产量调查报告显示，2010/11年度英国小麦产量为1483万吨，比上年增长76万吨，主要原因是种植面积提高。不过受平均单产低于正常水平的影响，2010/11年度英国小麦供应总量可能减少30万吨，为1778万吨，因为期初库存下滑。
Defra预计2010/11年度英国小麦的人类消费以及工业用量可能达到758万吨，比上年增长72万吨。
据英国国家粮食局称，2010/11年度乙醇行业的小麦用量将会高于上年的水平。
11月11日消息：据英国环境、食品和农村事务部（Defra）表示，2010/11年度英国生物乙醇生产中的小麦用量将会增长。
