FAO称，前苏联地区的小麦产量因为天气干旱而下滑，欧盟和北非地区谷物减产，是导致全球谷物减产的主要原因。
虽然全球小麦和粗粮产量可能低于2009年，但是稻米产量可能比上年增长3%，创下历史最高纪录。
在亚洲地区，中国和印度谷物产量有望创下历史最高纪录。不过巴基斯坦遭受历史罕见的洪水，而干燥天气影响了柬埔寨和老挝农作物生长。在拉丁美洲和加勒比海地区，谷物产量有望从上年的减产中恢复。
FAO预计2010/11年度全球谷物用量为22.48亿吨。根据目前各国的谷物产量规模，加上庞大的期末库存，能够满足2010/11年度预期的需求。
FAO称，自今年七月份以来，国际粮价持续攀升，九月份小麦价格比七月初上涨了60到80%。不过仍比2008年的峰值低了三分之一。同期玉米价格上涨了40%，而稻米价格只涨了7%。
