近日，陕西中北部、山西北部和西部、河北中北部、京津、山东北部普遍出现6～12摄氏度的降温。据气象部门多年统计资料分析，10月份出现强冷空气过程属于正常天气现象，降温过程不会对小麦生产造成不利影响，降温过程带来的降水有利于小麦发芽。
产区制粉企业增加小麦库存
自9月中旬开始，受秋收、秋种影响，产区商品小麦市场流通数量减少，经过一个多月的消耗，制粉企业原料库存水平明显降低，存在补库需求。随着天气转凉，面粉消费数量增加，制粉企业开工率相应提高。2011年小麦最低收购价提高，市场购销双方预计政策性小麦拍卖底价将会上调。10月中旬以来，制粉企业采购小麦积极性增加。
数据显示，2010年小麦主产区各类粮食企业累计收购小麦数量为5191.1万吨，比上年同期减少824.6万吨，减幅为13.7%。国家粮油信息中心当前预计，2010年我国小麦产量为1.151亿吨，与上年基本持平。
粮食企业收购数量减少，表明农户存粮数量比上年增加，而且今年大部分地区小麦质量同比提高，也吸引制粉企业采购积极性。
产区小麦面粉价格保持坚挺
上周（10月25日～29日），山东德州地区二等小麦面粉厂进厂价格为2110～2140元/吨，济南地区为2110～2130元/吨，比前一周上涨10～20元/吨；河北石家庄地区为2110～2130元/吨，上涨10元/吨；河南郑州地区为2030～2040元/吨，持平；安徽宿州地区为2020～2030元/吨，持平。
与此同时，河北石家庄地区特一粉出厂价格为2660～2700元/吨，河南郑州地区为2640～2660元/吨，山东德州地区为2640～2680元/吨，江苏徐州地区为2660～2680元/吨，均与前一周持平。当前处于面粉消费旺季，部分面粉厂上调了高端面粉价格，普通面粉价格暂时保持平稳。
前九个月小麦进口同比增加
海关数据显示，2010年9月份我国进口9.01万吨小麦，同比增加1.64万吨，增幅为22%；1～9月份，我国进口119.57万吨小麦，同比增加61.03万吨，增幅为104%。受过去几年国际小麦价格高位运行影响，我国小麦进口数量维持较低水平，小麦进口数量2007年为8.34万吨，2008年为3.19万吨，2009年为89.37万吨。
国家粮油信息中心预计，2010/2011年度（2010年6月至2011年5月）我国小麦进口量为100万吨；从日历年度分析，2010年我国小麦进口量预计为145万吨，将比2009年增长50多万吨。
2010年9月份我国未出口小麦，连续13个月出现单月无出口。2009年我国出口小麦8400吨，2008年出口小麦12.6万吨，过去两年我国年均小麦出口数量为6.72万吨。
国家粮油信息中心当前预测，2010/2011年度国内小麦新增供给量为11610万吨，其中，预计2010年小麦产量为11510万吨，年度内小麦进口量为100万吨，消费总量为10850万吨，年度内国内小麦结余量为760万吨。相比之下，上年度国内小麦结余量为1038万吨。
南方制粉企业积极采购优质麦
据了解，目前南方制粉企业优质小麦需求旺盛，对后期价格持看涨预期。制粉企业反映，优质小麦供应偏紧，企业所需原料主要为前期库存，目前企业优质小麦库存为2～3个月用量。国内前期拍卖的小麦多为2006年以前进口，从成交数量统计结果上看，进口小麦剩余量已不大，价格有上行动力。国际小麦价格的总体水平提升，也增强了企业的看涨预期。
上周（10月25日～29日），深圳地区制粉企业加拿大一号小麦进厂价为2750～2770元/吨，美软红冬麦进厂价为2420～2450/吨，均与前一周持平，比10月初上涨20元/吨。上海制粉企业加拿大一号小麦进厂价为2580～2600元/吨，美软红冬麦进厂价为2330～2350元/吨，与前一周持平。
