IGC表示，2010/11年度全球谷物产量将为17.3亿吨，比九月份的预测下调了1100万吨。大部分降幅集中在玉米产量上。中国和美国玉米产量前景恶化，导致本月全球玉米产量数据下调了1000万吨。
IGC将2010/11年度全球玉米产量数据下调到了8.14亿吨，本年度玉米期末库存可能创下四年来的最低水平1.25亿吨。
但是需求依然旺盛。2010/11年度全球谷物消费量将达到17.9亿吨，比上年增长1.5%，主要原因是欧盟和美国的饲料用量提高。
2010/11年度全球谷物期末库存可能减少5400万吨，为3.45亿吨，虽然仍比2006/07年度的偏低水平2.81亿吨高出近25%，但仍是自2007/08年度以来的最低水平。
