截止到今年八月三十一日，澳大利亚小麦销售量为475万吨，比上月增长了7.5%，其中406万吨出口，69.9万吨用于国内消费。
今年八月份澳大利亚国内小麦消费量比上月减少了2%，比上年同期增长了27%，达到了47.88万吨。
八月份澳大利亚小麦出口以及国内消费总量比上月减少了12%，比上年同期增长了12%，达到了182万吨。
截止到八月底，澳大利亚大宗处理商的小麦库存为669万吨，比上月的790万吨减少了15%，但比上年同期增长49%。其中，制粉小麦库存为594万吨，饲料小麦库存为74.9万吨，分别比七月份减少了16%和14%。
截止到八月底，澳大利亚小麦种植户和用户的小麦库存为84.5万吨，比上月减少了20%。
澳大利亚农业资源经济局预计西澳洲小麦产量为606万吨，低于上年的实际产量825万吨。西澳洲油菜籽产量为94.5万吨。
澳大利亚农业资源经济局（Abare）表示，本年度澳大利亚小麦产量为2510万吨。
澳大利亚Emerald集团预计新麦产量为2150万吨。
Profarmer澳大利亚公司预计今年澳大利亚小麦产量将增长10%，达到2400万吨左右。上年小麦产量为2170万吨。
澳大利亚国家银行表示， 2010/11年度（4月到次年3月）澳大利亚小麦产量可能达到2380万吨。
荷兰合作银行澳大利亚公司发布的最新报告表示，2010/11年度（4月到次年3月）澳大利亚小麦产量为2200-2300万吨。
