尽管国家对粮食市场的政策调控力度始终有增无减，但急切变化的交易规则反而引发了市场对于国储库存的担忧。在年度供需偏紧的基础上，包括小麦在内的粮食价格易涨难跌。考虑到国家的宏观调控政策，粮食价格有可能呈现高位振荡局面，后市有进一步上行的动力。
今年4月份以来，国内粮食市场价格渐有抬头趋势，其中，因夏粮减产及农户高企的价格预期，新麦上市后表现出高开高走的态势，形成了8月份农户惜售、用粮企业停收的对峙局面，小麦期价也进入盘整阶段。进入9月份以来，大中院校陆续开学，中秋、国庆双节对精加工食品的消费上升，市场对面粉的需求开始放大。而生产条件的改善也逐渐改变农民售粮习惯，使往年季节性售粮高峰难以再现。购不足需的市场供应可能推动小麦期价稳中趋升。
据澳大利亚国家银行（NAB）表示，2010/2011年度澳大利亚小麦产量将达到2310万吨，高于七月份预测的2220万吨，因为东部地区小麦丰产。
据欧盟数据显示，在截止到9月21日的一周里，欧盟软小麦出口许可证数量为52.7万吨，这使得2010/11年度前十二周欧盟小麦出口总量达到了532万吨，比上年同期的424万吨增长25%。当周，欧盟谷物出口量为69.5万吨。本年度迄今为止的总量为720万吨，相比之下，上年同期为516万吨。
