第一财经日报：目前益海嘉里已建和在建的小麦加工厂有12家，未来小麦处理能力可能超过600万吨，将成为中国最大的小麦加工企业，另外益海嘉里在黑龙江、江苏、江西也有水稻加工厂，大米和面粉市场是否也会出现益海嘉里一家独大的情况？
穆彦魁：我们现在每年加工小麦才100多万吨，水稻做了80万~90万吨，水稻就算做到100万吨，全国每年的水稻产量有2亿吨，我们占的比例才0.5%，这样小的比例，担心什么呢？
舆论推测我们小麦加工能力会达到600万吨，全国小麦产量是1.1亿吨，就算600万吨，占的比例也就6%，按照任何一个国家的反垄断法，6%的比例也达不到主导市场的水平。
我们做水稻和面粉加工，绝对做不到像食用油那样占到50%的情况，我们一个20万吨处理能力的小麦加工厂，投资在1.5亿元左右，代价很大。
粮油安全的含义一个是数量的安全，一个是质量的安全，质量上面，外资企业供应的油并没有出现过质量问题。食用油价格涨跌，国家都查过，没有一次得出结论说我们违反价格法，外资威胁论是一个伪命题。
日报：有舆论认为，为了防止涨价抢粮的现象发生，建议粮食收购全部由中国储备粮管理总公司（中储粮）等国有企业进行，益海嘉里等企业需要原粮时找中储粮等国有企业购买，这一建议是否可行？
穆彦魁：我们用的原粮主要来自于地方粮食局的粮管所和中储粮，但是我们做高档面粉产品需要的小麦他们没有，因为他们收小麦是一个价，不是优质优价，不会按优质麦、普通麦来区分收购价格，所以优质麦我们必须自己收购。
如果国有粮食部门将原粮全收起来，不能鼓励农民去调整种植结构，种植优质的品种。等于又回到统购统销的时代，流通不市场化，种植业也不会市场化，不会真正引导农民去种市场需要的东西。
