行业分析师称，俄罗斯食品不会出现短缺，食品价格并没有理由上涨。
俄罗斯近来将谷物产量预测数据从上年的9700万吨下调到了6000-6500万吨。
俄罗斯粮食种植户协会表示，俄罗斯国有联合谷物公司应当资助俄罗斯农户，并与他们签订明年预订合同。
俄罗斯决定从8月15日到12月31日期间禁止谷物出口，确保国内供应稳定，遏制通货膨胀。去年俄罗斯出口了1850万吨小麦，占到全球出口总量的14%。
上周俄罗斯总理表示，在明年新粮上市之前政府不会考虑取消出口禁令。
今年迄今为止，巴黎交易所11月制粉小麦期货价格已经上涨了78%。
据美国农业部称，2010/11年度（6月到次年5月）全球小麦期末库存将在1.748亿吨。
