FAO的八月份食品价格指数平均为176点，比七月份上涨了近九点。这使得该指数涨到了2008年九月份以来的最高水平，不过仍比2008年六月份的峰值低了38%。
今年黑海地区遭受恶劣天气的破坏，谷物急剧减产，因而推动国际粮价大涨。本月初小麦价格飙升至近两年来的最高水平，因为俄罗斯禁止谷物出口。
但是FAO强调说，食品价格不可能涨到2007/08年度的水平，当时食品价格飙升曾引发社会骚乱。
FAO在报告中称，即使照这个水平，2010年全球谷物产量仍将是历史第三高的水平，高于五年平均水平。FAO将2010年谷物产量预测数据下调了4100万吨，为22.4亿吨。
全球小麦产量预计减少5%，为6.46亿吨，主要原因是俄罗斯小麦减产。
因而FAO将2010/11年度全球小麦库存对用量比下调到了27%，比上年减少3%，不过仍要高于2007/08年度创下的三十年来最低水平。
