FAO表示，俄罗斯小麦产量预测数据下调了500万吨，为4300万吨，这些降幅远远大于美国和中国等其它一些国家的产量增幅。
2010/11年度全球小麦期末库存预计为1.81亿吨，比早先的预测下调了1200万吨。
上周国际谷物理事会和荷兰合作银行均下调了全球小麦产量预测数据。
目前欧洲小麦价格再度超过了美国小麦，因为德国小麦产区的持续降雨耽搁了收获，威胁到小麦质量。
贸易商称，北欧的天气形势确实威胁到小麦质量。不过在英国大部分地区，制粉小麦收割工作已经完成了大半，与德国北部的情况截然不同。
9月1日消息：据联合国粮农组织FAO表示，2010/11年度全球小麦产量预计为6.46亿吨，比六月份的预测下调了3000万吨。
