截止到8月26日，乌克兰已经收获了2920万吨谷物，比上年同期减少了21%。迄今为止，已收获面积为1180万公顷，平均单产为2.47吨/公顷。小麦收获产量已达1790万吨，已收获面积为630万公顷，平均单产为2.85吨/公顷。
根据乌克兰农耕基金会的数据，乌克兰农耕基金已经收购了110万吨制粉小麦。如果这个数据属实，农耕基金需要维持80到90万吨的制粉小麦库存，以稳定国内面包价格。
今年乌克兰农作物受到干旱的严重破坏。乌克兰农业部预计今年谷物产量为4000-4200万吨，相比之下，上年为4600万吨。2010/11年度乌克兰谷物出口量可能降到1500到1700万吨，相比之下，上年为2070万吨。2009年乌克兰谷物产量从2008年的5330万吨减少到了4600万吨。
其他乌克兰公共机构也宣布，如果政府计划实施谷物出口配额，那么只有到2010年9月15日之前才会实施。另外，乌克兰农户协会表示，实施难度很大。
