荷兰合作银行表示，前独联体国家遭受罕见的热浪，对全球小麦供应构成冲击，严重动摇到了此前平衡的供需形势。
荷兰合作银行将2010/11年度全球小麦产量预测数据下调了500万吨，为6.39亿吨，相比之下，美国农业部八月初曾预计小麦产量为6.457亿吨，因为俄罗斯、澳大利亚和欧盟小麦产量前景暗淡。
虽然由于全球库存充足，意味着食品价格不可能再现2008年大涨态势，但是黑海地区小麦减产，加上加拿大和欧盟小麦产量下滑，可能对今后小麦价格走向利多。
巴黎小麦期货价格有可能上涨到180-200欧元/吨，而芝加哥期货交易所（CBOT）小麦期货价格可能在6.50-7.00美元/蒲式耳。
荷兰合作银行表示，小麦价格也必须上涨，吸引卖家入市，确保出口国家的供应不会短缺。
该银行称，小麦价格需要鼓励出口国家的农户出售，同时小麦价格上涨也会调配一些进口国家的需求。
另外，小麦价格也必须上涨才会吸引农户在2011年多种小麦。
荷兰合作银行表示，2010/11年度全球小麦期末库存对用量比可能降到21.5%，低于2009/10年度的25.5%，但是仍远远高于2007/08年度的17%。
